Tipos de hornos – Todas las opciones y formatos que puedes comprar

Ana Rodríguez

Actualizado el 14/11/2023 a las 13:06

La variedad es la característica dominante en el sector de los hornos eléctricos. Es una buena noticia porque esta situación garantiza variedad de precios, gamas, prestaciones, formas de instalación, eficiencia energética o modos de limpieza… Una amplia oferta para que cada consumidor compre el mejor horno. Merece la pena elegir este electrodoméstico con toda la información para ahorrar no solo en el precio, sino también durante toda su vida útil.

Si quieres tener horno en tu cocina, destierra mitos y elige el mejor que no tiene por qué ser el primero que encuentres o el clásico que siempre has tenido o visto en todas las cocinas. Descubre todos los tipos de hornos: los pequeños, los convencionales, los que también sirven de microondas… para comprar el perfecto para tu cocina.

Hornos eléctricos convencionales

Quiero hacer asados tradicionales. El clásico horno de siempre es el convencional que cocina calentando el aire de su interior con un par de resistencias: una colocada en la parte superior y otra en la inferior del mismo. Es el horno más fácil de encontrar y con más variantes: precios, gamas… Tanto las marcas más populares del sector como las menos conocidas o las que dominan el sector lowcost fabrican hornos convencionales.

La función elemental en todo horno de convención es el calor arriba y abajo, es lo más esencial. Lo más fácil es que un horno básico y de bajo presupuesto tenga solo esta posibilidad, pero con la opción de combinarlas o usarlas en solitario. Si tienes problemas para ubicar el horno, este tipo pueden ponerse empotrados, pero también son habituales pequeños modelos de sobremesa que no necesitan instalación alguna.

La oferta de hornos convencionales no es tan numerosa porque la demanda es más bien escasa porque la mayor parte de compradores buscan hornos con al menos función grill. No obstante, puedes encontrarlos en tiendas tanto físicas como online. No suelen tener precios elevados, pero tampoco incorporan funciones innovadoras o muy prácticas como la autolimpieza o la posibilidad de gratinar.

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Hornos eléctricos con grill: multifunción

Quiero gratinar y dorar alimentos. Hacer de todo un poco. Fácilmente el horno más habitual en las cocinas españolas es este tipo que puede colocarse bajo la cocina o en columna, que permite asar con aire y también dorar o gratinar, gracias a la función grill. Es posible encontrar también dentro de este tipo hornos más pequeños que simplemente se colocan sobre una mesa o la encimera, sin necesidad de más instalación.

Hay una gran variedad de hornos convencionales con grill, hay medidas y capacidades diferentes, marcas, modelos y estilos. Los más avanzados incluyen varios tipos o intensidades de grill.

Si buscas un horno con el que hacer todo tipo de recetas, un horno multifunción es la respuesta, es importante que dada la variedad te fijes en los detalles como la eficiencia energética, funciones adicionales o modo de limpieza que marcan la diferencia también en el precio.

Hornos de vapor

Busco formas de cocinar saludables y lo menos calóricas posibles. Los hornos de vapor eran hasta hace muy poco hornos solo profesionales, pero ya han dado el salto a los hogares y ahora es posible comprar un electrodoméstico para hornear con función de vapor. Hay hornos de vapor que solo tienen está forma de cocinar y también hornos multifunción que permiten añadir el toque de vapor, cuando prefieras o sea necesario, es decir, suman esta funcionalidad.

Los hornos de vapor exclusivos o con función vapor llevan un depósito de agua para poder generar y expulsar vapor dentro y así, lograr recetas más saludables: pescados, carnes y verduras, si te decantas solo por la cocina al vapor; ya que se mantienen intactos la mayor parte de vitaminas y aportaciones minerales de los ingredientes.

Los tipos de horno multifunción con prestación extra de vapor logran los mejores acabados, evitan que se resequen las comidas cocinadas al horno y con aire caliente al aportar vapor de agua al interior del horno. Son ideales para los que cocinan a menudo en el horno y aspiran a los mejores resultados, casi profesionales. Este tipo de hornos con vapor en función extra suelen ser de gama alta y tener precios superiores.

Hornos microondas

Quiero cocinar rápido y no necesito un horno demasiado grande. El horno microondas es un tipo de horno que cada vez más consumidores eligen por sus ventajas y prestaciones. Es importante no confundir con un microondas convencional y básico que solo permite descongelar y calentar. Los hornos microondas actuales son mucho más completos, ofrecen funciones avanzadas y tienen la gran ventaja de la velocidad junto con el ahorro energético y de espacio en la cocina.

Los hornos microondas son compactos, es decir, más pequeños que un horno tradicional lo que es interesante si no tienes mucho espacio para instalar el horno o no quieres un electrodoméstico con mucha capacidad interior. Responde a la tendencia 2 en 1 como las lavadoras secadoras, por ejemplo. Con uno de estos hornos puedes reunir horno y microondas en un solo electrodoméstico.

Estos hornos de tipo microondas puedes encontrarlos de muy diferentes precios y gamas, desde alguno muy básicos hasta otros muy completos que realizan todas las funciones de un horno innovador y completo, pero gastando menos, en menor tiempo y con la función microondas para calentar y descongelar de forma independiente.

Muchas marcas incluyen entre su oferta de hornos los que también tienen microondas por lo que es fácil que encuentres uno a tu medida. Las diferentes prestaciones de esta categoría de hornos pueden combinarse, logrando un electrodoméstico muy versátil. Los de gama alta pueden igualmente programarse e incluyen control digital.

Hornos pirolíticos

Uno de los mayores inconvenientes de los hornos es su limpieza y mantenimiento, tradicionalmente este electrodoméstico tenía muy mala fama y la gran desventaja de una limpieza pesada, costosa y muy complicada. Los fabricantes han trabajado en este sentido y actualmente hay diferentes tipos de hornos, según la forma de limpieza que incorporen. Además, se mantienen los hornos de limpieza tradicional poco recomendables y cada día menos populares.

El horno con tecnología pirolítica supone un gran avance y mejora en la limpieza, esta función utiliza calor para destruir los restos de comida y suciedad que queda en un horno después de su uso. Es un modo que debe activarse de forma periódica, no siempre que se usa y cuando el horno está vacío. Si utilizas muy a menudo el horno, necesitarás de forma más habitual activar este modo de limpieza.

La limpieza pirolítica funciona elevando al máximo la temperatura interior del horno vacío para convertir en ceniza todo resto de suciedad o grasa, cuando finaliza la limpieza el electrodoméstico queda lleno de cenizas que se recogen fácilmente. El gran inconveniente de esta forma de limpieza es que supone un gasto muy elevado de electricidad, lo que resulta poco eficiente y nada ahorrativo.

Hay una amplia oferta de hornos pirolíticos con funciones más o menos completas y avanzadas para responder a todos los perfiles, tampoco tendrás problemas respecto al presupuesto porque hay una numerosa selección desde precios lowcost hasta elevados.

La ventaja que tiene este sistema de limpieza es que no deja ningún resto de comida. Retirar las cenizas sobrantes es muy sencillo y no te costará trabajo hacerlo. Tu horno quedará reluciente. Las altas temperaturas habrán eliminado gérmenes y bacterias, manteniendo el interior del horno desinfectado y listo para cocinar de nuevo.

Hornos hidrolíticos o con agua

El sistema de limpieza a través de vapor de agua –aqualisis- es una novedad reciente en los hornos. Mejor frente a la tecnología pirolítica porque es una tecnología menos contaminante y más eficiente desde un punto de vista energético.

Este tipo de horno precisa de un depósito de agua que caliente y emite vapor en el interior para una autolimpieza completa y segura. El baño de vapor ablanda restos de alimentos y los desprende con total facilidad y además, el vapor elimina gérmenes y bacterias con gran eficacia. La limpieza con vapor de agua es habitual en los hogares, por ejemplo, es la misma forma de limpieza del robot de limpieza o vaporeta.

La limpieza mediante agua es natural y no precisa de más productos, una vez el horno ha terminado de limpiarse, solo es necesario pasar un bayeta húmeda para recoger los posibles restos desprendidos y luego, secar.

Aunque depende de la frecuencia y el tipo de recetas que prepares en el honor, los expertos en limpieza doméstica recomiendan usar la limpieza con agua, cuando tienes este tipo de horno, a menudo y preferiblemente justo después de que saques la comida para impedir que la suciedad se seque y sea más complicado eliminarla.

Hornos catalíticos

Este es el mejor sistema de limpieza, pero lo incluyen solo hornos de alta gama y precios elevados. Sin embargo, es posible que si usas mucho el horno sea el ideal para ti y puedas sacarle el máximo rendimiento y rentabilidad.

Los hornos con tecnología catalítica para la limpieza aprovechan la energía que desprende y gasta el horno mientras está cocinando. Es decir, se limpia a la vez que funciona, no permite que la grasa ni los restos se instalen en las paredes, sino que toda la superficie convierte en ceniza cualquier tipo de suciedad al mismo tiempo que se genera.

La gran diferencia de este tipo de hornos es que sus interiores no son lisos ni suaves, por el contrario, los hornos con limpieza catalítica tienen las paredes rugosas y porosas para absorber la grasa y destruirla por oxidación durante la cocción de la comida.

El ahorro energético y la comodidad en los hornos con limpieza catalítica es máxima, cuando acabes de cocinar solo tienes que sacar la comida y pasar un trapo para dejar tu horno en perfecto estado hasta su siguiente uso.

Hornos integrables o encastrables

En un diseño muy clásico y tradicional los hornos se colocan bajo la cocina, pero hace ya tiempo que permiten otras ubicaciones más cómodas y que dan más libertad al diseño de este espacio de la casa. Las columnas que permiten colocar el horno a una altura mucho más cómoda y práctica llevan ya tiempo siendo tendencia. De acuerdo con las posibilidades de instalación que tenga un horno se diferencian también distintos tipos.

Es el horno convencional y multifunciones que presenta muchos diseños y acabados con puertas tradicionales o las más actuales deslizables y más adecuadas para columnas. Este horno está preparado para poder integrar en una cocina tanto en altura como bajo encimera, respetando los espacios de ventilación y complementos previstos por el fabricante para este tipo de instalación encastrada.

Hornos de libre instalación y sobremesa

Este tipo de hornos suelen ser más pequeños y menos completos en cuanto a prestaciones, sin embargo, son ideales para no tener que instalar ni ocupar demasiado espacio en una cocina o cualquier otro espacio. Son hornos que se colocan simplemente sobre una mesa, una encimera… fáciles de trasladar y poner o quitar en cualquier momento.

La instalación de un horno es un detalle a tener muy en cuenta, pero también hay que tomar medidas y buscar el mejor horno para el espacio del que dispongas. No es un problema porque la oferta en tipos de hornos, según sus dimensiones, es amplia y variada.

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Hornos compactos

Es el tipo de horno perfecto para cocinas pequeñas o familias de pocos miembros o que no lo usen a menudo para cocinar mucha cantidad. Los hornos de formato pequeño suelen tener 45 centímetros de alto y una capacidad en torno a los 45 litros. Hay variedad y modelos en diferentes marcas.

Hornos normales

El horno tradicional tiene una altura de 60 centímetros y un ancho similar para acoplarse de forma natural bajo las encimeras en las cocinas más clásicas. Tienen una capacidad que ronda los 70 litros. Son adecuados para familias con 4 o más miembros, es el tamaño más convencional por lo que la oferta es muy numerosas en gamas, acabados y precios.

Hornos grandes

No hay una gran variedad de hornos con capacidad por encima de los 80 litros, pero puedes encontrar alguno que tienen anchos de 90 centímetros, aunque mantienen la altura de 60 centímetros para facilitar su instalación y acople a diferentes diseños de cocinas.

Hornos eficientes

Si somos unos amantes de la cocina al horno y solemos hacer un uso intensivo de este electodoméstico, un horno eficiente hacer que ahorres mucho en tu factuar de la luz. Por lo general, los hornos de convección son más eficientes que los convencionales, por lo general, hablamos de un ahorro en torno al 20%. Esto se produce al existir en los de convección, un flujo de aire caliente que hace que se reduzca de forma considerable el tiempo de horneado.

Si esta es tu elección, usa un comparador de hornos eficientes o de categoría energética A para ver las mejores ofertas.

Un horno eléctrico es un imprescindible en muchos hogares y un accesorio en tantos otros, lo importante, si no quieres equivocarte con tu compra y tener el mejor horno eléctrico, es conocer todos los tipos de la oferta actual, aquí tienes toda las información, ventajas y desventajas, los mejores consejos para que elijas tu horno eléctrico.

Ahora que ya tienes claro los tipos de hornos que existen, te puede interesar las mejores marcas de hornos del mercado, para que a partir de aquí elijas el que más te pueda interesar con el máximo criterio.